Traiteur

pour cocktail

servise 1 serveur pour 40 pers à servir (35.00€ de l'heure)

nappage tissu et vaisselle ( 1.55€par pers)

• réductions chaude 0.50€ pièce
• toasts froid  0.60€ pièce
• pain surprise (50 toasts)  25.00€ pièce
• brioche au crabe  29.00€
• verrine guagamole crevette gelée de groseille  1.30€
• verrine ananas ,branche de celeri,melon,bayonne  1.30€
• cuillère chinoise au saumon mariné à l'aneth 1.30€
• cuillère chinoise au crabe et asperge  1.30€
• cuillère chinoise au saumon fumé et chantilly citronné  1.30€
• mini timbales de mille feuilles de saumon fumé au pêches  1.30€
• mini timbales de médaillon de foie gras au pommes flambées 1.80€
• mini timbales de saint jacques marinée au basilic  1.80€
• mini brochette melon bayonne  1.10€
• mini brochette magretde canardananas  1.10€
• mini brochette de saumon fumé tomate cerise  1.10€

• mini cassolette de saint jacques parfumé au curry  1.80€
• mini cassolette de ris veau au cèpes  1.80€
• mini cassolette de crabe et sa fondue de poireau  1.80€
• huitre chaude sauce champagne au petit légumes  1.80€